What a day dark and gloomy, here's a fog that often inspires me so much sadness. Sometimes the thoughts are crowded these days so dark and dull, perhaps reflect a little on my heart ...
Today I want to show you one of my work and give you a recipe to make a 'good sponge cake ...
INGREDIENTS:
- 6 Eggs;
- 180 grams of sugar, 150 grams of flour
- 00;
- 1 / 2 bustina di lievito;
In una terrina poniamo i tuorli d’uovo mentre in un altra terrina mettiamo solamente gli albumi stando molto attenti a non far colorare di giallo la terrina con i soli albumi . Iniziamo col montare a neve gli albumi aiutandovi con uno sbattitore elettrico e, prima di terminare il montatura, versare metà dello zucchero che ci occorre per la preparazione per poi continuare a sbattere.
Nell’altra terrina con all’interno i tuorli versate l’altra metà di zucchero e sbattete il tutto con uno sbattitore elettrico. Appena le uova otterranno un’aspetto giallo omogeneo, versate within the egg whites and mix before it all with the same mixer .
After that, using a sieve or a strainer Chinese, slowly pour the flour together with the yeast (a kind of snow) and mix with a spatula from the bottom up. The movement is important to avoid removing the eggs. Now take a pan from the edges and not too high, helping hand, imburratela then adhere a thin layer of flour and this will help not to attach the sponge to the pan during the cottura.Versate now ' batter into pan and bake for 40 minutes at 170 degrees non-vented. Once cooked, you can check the consistenza con uno stuzzicadenti.
( fonte ricetta:http://www.odealvino.com/dolci/pan-di-spagna-ricetta.html ) GRAZIE a coloro che si son aggiunti come "LeTtoRi-FolloWerS" al Mio BLOG a coloro che hanno commentato e mi hanno fatto i complimenti. Vi adoro ....la vostra ...
(Modella@Marion
Abiti@Orologisilenziosi
Gioielli@Chocolate Rose-IO)
Abiti@Orologisilenziosi
Gioielli@Chocolate Rose-IO)
Chocolate Rose
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